Uno dei primi Videolibri della Collana

100% Glasse

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Oltre 7 ore di video in cui ti mostro ogni singolo passaggio per realizzare delle Glassature Perfette

Voglio il Corso

Ho deciso di creare il videocorso definitivo, che ti permetterà non solo di imparare le Glasse che ti insegno, ma anche di giocare con gli elementi per creare le Tue! Infatti, oltre alla teoria relativa alla preparazione delle Glasse, avrai a disposizione ben 24 applicazioni pratiche.

Ecco a te un’anteprima di quello che imparerai a fare nel videolibro 100% Glasse:

1. UTILIZZO GLASSA ANIDRA E REALIZZAZIONE EFFETTO COCCO

2. EFFETTO VELLUTO IN DOPPIO COLORE SFUMATO

3. EFFETTO BUCCIA DI AGRUME

4. UTILIZZO GLASSA SU BASE GELATINA VEGETALE PER EFFETTO PERA

5. UTILIZZO GLASSA GOLOSA PER PERA ROCHER

6. UTILIZZO GLASSA ALLA FRUTTA CON TECNICA AD IMMERSIONE

7. EFFETTO MELA REALISTICA

8. TECNICA DOPPIO GLASSAGGIO EFFETTO LUCIDO E ROCHER

9. TECNICA RIVESTIMENTO CAKE CON GANACHE E UTILIZZO DELLA GLASSA CREMINO

10. TECNICA DI GLASSAGGIO SU CAKE CONGELATO E DECORAZIONE BLACK FOREST

11. UTILIZZO GLASSA AL CARAMELLO PER EFFETTO LUCIDO-VELLUTO

12. TECNICA DEL GLASSAGGIO A SPATOLA

13. TECNICA DI GLASSAGGIO CON GRIGLIA INCLINTA

14. UTILIZZO GLASSA GANACHE E DECORAZIONE TORTA SACHER

15. TECNICA DEL DOPPIO GLASSAGGIO TORTA MAGIA DEL TEMPO LIONE 2015

16. UTILIZZO GLASSA NEUTRA A COLAGGIO E TECNICA DI DISEGNO IN STAMPO

17. TECNICA DI GLASSAGGIO CON ARIA COMPRESSA PER FORME PARTICOLARI

18. TECNICA DELLA GLASSA SERIGRAFATA

19. TECNICA EFFETTO VELLUTO

20. TECNICA DELLA GLASSA A SPRUZZO CON AEROGRAFO

21. TECNICA DELLA MOUSSE SERIGRAFATA CON GLASSAGGIO NEUTRO

22. TECNICA FUSION EFFETTO MARMORIZZATO E SPIDER

23. TECNICA DI RIGENERAZIONE DI UNA GLASSA ED EFFETTO SPIDER

24. TECNICA DELLA GLASSA RIGATA CON MIX DI GLASSE LUCIDE

Ti piacerebbe vedere 2 capitoli di questo videolibro?

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100% Glasse ha anche 2 Bonus Extra:

  • BONUS 1: Troverai un approfondimento dedicato al mondo della gelatina animale in cui vediamo la teoria e diverse dimostrazioni pratiche sul suo comportamento.

  • BONUS 2: Ti verrà recapitato direttamente a casa la versione cartacea di questo videolibro contenente 31 ricette, a completamento di tutte le informazione che trovi su PastryVideoBook

Dopo il pre-lancio in combinazione con 100% Decori, finalmente questo videolibro è disponibile singolarmente!

In questo modo potrai concentrarti del tutto sulle Glasse!

Qui sotto trovi il riepilogo di questo videolibro unico e se hai guardato i 2 video in Anteprima Gratuita hai capito di cosa si tratta.

Immergiti in questo percorso con me, sono certo che rimarrai meravigliato!

100% Glasse è disponibile singolarmente,
ad un prezzo differente!

Valore di 100% Glasse:

349€

Puoi averlo a soli

€247 IVA compresa

Lo prendo adesso!

Importante: per guardare i video in Anteprima Gratuita e per acquistare i Videolibri dovrai registrarti su Pastry Video Book.
(la registrazione su www.EmmanueleForcone.com non vale per Pastry Video Book)

E c’è anche un ulteriore bonus!

Dopo l’acquisto, insieme all’accesso, ti arriverà l’invito al Gruppo Riservato PastryVideoBook su Facebook, dove potrai farmi domande, pubblicare foto delle Glasse e delle Decorazioni che stai producendo e potrai guardare le mie dirette riservate ai membri di PastryVideoBook.

Approfitta di questi ultimi giorni di Dicembre, non lasciarti scappare questa occasione Unica!

Dicono di Me

Il migliore Pasticcere che io abbia mai conosciuto… Un grande Maestro dalla grande umiltà e professionalità per la passione e l’amore che mette nel suo lavoro, nella sua grandissima Arte!!
Complimenti Emmanuele, sei unico

Alberto Tosato

Emmanuele è un grande maestro molto preparato e professionale.
Al di fuori persona disponibile e straordinaria

Davide Fama

Fantastico Professionista, creatore e inventore di nuove tecniche e forme, un vero Maestro Eccellenza Italiana nel Mondo ✌️

Anuelo Serra

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