Il nuovo Videolibro della Collana

100% Biscotti

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Ti piacerebbe avere oltre 17 ore di video in cui ti mostro ogni singolo passaggio per realizzare dei Biscotti Perfetti?

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“Anche in questo caso ho deciso di creare il videocorso definitivo… qui imparerai a realizzare 40 ricettazioni di Biscotti con più di 60 sotto-ricette, sia tradizionali che innovative, con tutti i consigli, i trucchi e le condivisioni della mia esperienza diretta! Con questo videolibro otterrai anche tutte le abilità per poter creare al tua Biscotteria d’élite.”

Qui sotto trovi un’anteprima dei biscotti che imparerai a fare nel videolibro 100% Biscotti:

1. PAN ZUCCHERINI

2. FETTINE AL PISTACCHIO

3. ROMIAS CLASSICO

4. CRI CRI

5. COOKIES CROCCANTI

6. BACI DI CREMINO

7. ROMIAS 100% CACAO

8. DIAMANTINI AL CACAO

9. BOTTONCINI AL CARAMELLO

10. VINSANTINI

11. BIARRITZ

12. CIOCCOLATISSIMO

13. FROLLINI MENDICANTI

14. OVIS MOLIS AL PISTACCHIO E ALBICOCCA

15. CROCCANTISSIMI FARCITI ALLA NOCCIOLA

16. TEGOLE AL COCCO

17. GOLOSISSIMO NOCCIOLA E CARAMELLO

18. BRETONI DAL CUORE FLUIDO PRALINATO ALLA NOCCIOLA

19. BRETONI DAL CUORE FLUIDO PRALINATO ALLA MANDORLA

20. ROMIAS 100% NOCCIOLA

21. BRETONI DAL CUORE FLUIDO AL PISTACCHIO

22. MADELEINE LIMONE E VANIGLIA

23. MADELEINE 100% CIOCCOLATO

24. RINGO SERIGRAFATI AL CARAMELLO MOU

25. OCCHIO DI BUE CON MARSHMALLOW ALLA FRAGOLA

26. CROCCANTINI DI RISO SOFFIATO

27. SPECULOOS FARCITI

28. FROLLINI MONTATI 100% PRALINATO

29. LINZER ALLA CONFETTURA DI LAMPONI

30. BACI DI MELIGA AL PRALINATO CROCCANTE

31. COOKIES MORBIDI XXL

32. OCCHI DI BUE CON PASTA DI FRUTTA ESOTICA

33. BROWNIES SENZA COTTURA

34. TEGOLE ALLE MANDORLE

35. TOGHISSIMO AL COCCO

36. SPIRALI GOLOSE AL CAFFÈ

37. CESTINO DI FROLLA MANDORLE E ALBICOCCA

38. ONDINE CROCCANTI ALLA NOCCIOLA E CREMA DI PISTACCHIO

39. TORCETTI AL BURRO

40. FETTINE CACAO E NOCCIOLA

Oltre 17 ore, senza tempi morti, di puro contenuto.

Questo videolibro equivale a oltre 3 giorni di lezioni in aula direttamente con me, con l’impagabile vantaggio di poter rivedere ogni passaggio tutte le volte che vuoi.

In questo modo potrai concentrarti completamente sui dettagli che fanno la differenza e imparerai a creare la tua Biscotteria d’élite.

100% Biscotti ha anche 5 Bonus Extra !!

  • BONUS 1: 2 videolezioni interamente dedicate agli stampi in silicone, sia monovalva che bivalva. In questo modo potrai acquisire le conoscenze fondamentali per la realizzazione di stampi personalizzati, rendendo la tua linea di Biscotteria d’élite realmente Unica.

  • BONUS 2: Una videolezione dettagliata sulla Termoformatura, dove ti mostrerò come realizzare stampi personalizzati partendo da una matrice in gesso, fino alla creazione del termoformato. Un altro passo importante per creare una linea di Biscotteria davvero Inimitabile

  • BONUS 3: Una videolezione dettagliata su come temperare in modo perfetto sia il cioccolato che il cremino, per creare combinazioni di gusto Incredibili.

  • BONUS 4: Una videolezione dettagliata su come realizzare un pralinato in modo perfetto, partendo da zero.

  • BONUS 5: Una videolezione che spiega, nel dettaglio, le tecniche per bilanciare una Crema Spalmabile, le differenti texture che possiamo andare a creare e le attrezzature utili a realizzarle.

Accedi a 100% Biscotti e crea la tua Biscotteria d’élite!

Valore del Corso 100% Biscotti:

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(la registrazione su www.EmmanueleForcone.com non vale per Pastry Video Book)

E c’è anche un ulteriore bonus!

Dopo l’acquisto, insieme all’accesso, ti arriverà l’invito al Gruppo Riservato PastryVideoBook su Facebook, dove potrai farmi domande, pubblicare foto delle tue Creazioni e potrai guardare le mie dirette riservate ai membri di PastryVideoBook (attualmente sono + di 300 corsisti!)

Guarda i loro risultati con gli altri Videolibri di Pastry Video Book

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Dicono di Me

Il migliore Pasticcere che io abbia mai conosciuto… Un grande Maestro dalla grande umiltà e professionalità per la passione e l’amore che mette nel suo lavoro, nella sua grandissima Arte!!
Complimenti Emmanuele, sei unico

Alberto Tosato

Emmanuele è un grande maestro molto preparato e professionale.
Al di fuori persona disponibile e straordinaria

Davide Fama

Fantastico Professionista, creatore e inventore di nuove tecniche e forme, un vero Maestro Eccellenza Italiana nel Mondo ✌️

Anuelo Serra

Ecco cosa dicono gli Studenti di Pastry Video Book

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